คุณจะรู้วิธีเตรียมกล่องอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูก ๆ ของคุณหรือไม่?

ที่จุดเริ่มต้นของหลักสูตร ใหม่ มันแพร่ระบาดในประเทศของเรา ในโรงเรียนทางตอนใต้ของสเปนที่พวกเขาถูกทิ้งไว้โดยไม่มีแม่ครัวเพียงคนเดียว 300 เมนูจากร้านฟาสต์ฟู้ดแบรนด์ดังมาเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ. มันเป็น "วิธีแก้ปัญหา" ที่น่าทึ่งซึ่งจะได้รับการแก้ไขหากผู้ปกครองหรือครูได้รับแจ้งในเวลาที่กำหนด

ในวันต่อมามีการจ้าง บริษัท จัดเลี้ยง แต่พ่อแม่ไม่พอใจ พวกเขาชอบที่จะให้บริการอาหาร "โฮมเมด" ของโรงเรียนและไม่หันไปรับประทานอาหารที่เตรียมไว้แล้ว ในหลาย ๆ ประเทศเด็ก ๆ จะพกอาหารที่เตรียมมาจากบ้านในกล่องอาหารกลางวัน มีผลงานศิลปะจริงบนอินเทอร์เน็ต แต่อย่าทิ้งความสวยงามไปที่สิ่งสำคัญนั่นคือคุณค่าทางโภชนาการ มาดูกันว่าเราควรใส่กล่องอาหารกลางวันเพื่อให้เด็ก ๆ ได้รับอาหารที่ดี 

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

เราสามารถพบได้ในเมล็ดธัญพืชเมล็ดธัญพืชผักที่มีแป้งและอาหารที่มีเส้นใยสูง มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ให้พลังงานที่ปลดปล่อยช้า. ซึ่งจะช่วยรักษาความรู้สึกอิ่มได้นานขึ้นหลีกเลี่ยงการทานของว่างระหว่างมื้ออาหาร จำเป็นมากสำหรับทุกคนไม่ว่าจะอยู่ในวัยเรียนหรือไม่ก็ตาม

โปรตีน

พวกเขาสามารถแยกความแตกต่างระหว่าง ต้นกำเนิดจากสัตว์หรือพืช. หากเราเลือกที่มาจากพืชเช่นพืชตระกูลถั่วเราควรเสริมด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพื่อให้ได้โปรตีนที่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตามมีการแสดงให้เห็นว่าไม่จำเป็นต้องบริโภคในเวลาเดียวกันดังนั้นเราจึงมีความคิดเพิ่มเติมสำหรับมื้อเย็น หากเราจะบริโภคโปรตีนจากสัตว์ควรเลือกแหล่งกำเนิดออร์แกนิกและเนื้อสัตว์สีขาวปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบเสมอ

Verduras

ดิบดีกว่ามากและถ้าไม่ถูกใจด้วยวิธีนี้นึ่งดีกว่า ผักหนึ่งกำมือที่เติมลงในจานจะช่วยให้เราได้รับแร่ธาตุและวิตามิน ที่เราไม่พบในโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตประเภทอื่น ๆ

ผลไม้

แนะนำให้ทานผลไม้วันละ 2 ชิ้น ตามคำแนะนำ ควรรับประทานผลไม้นอกมื้ออาหารหลักเนื่องจากมีฟรุกโตสสูง. ฟรุกโตสคือก น้ำตาล ว่าดัชนีน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นพร้อมกับ "ความผิดพลาด" ที่ตามมาซึ่งร่างกายจะขออาหารมากขึ้น แทนที่จะเพิ่มลงในกล่องอาหารกลางวันของอาหารมื้อหลักควรทิ้งไว้ในตอนเช้าและ / หรือของว่างจะดีกว่าในน้ำผลไม้

ชุดค่าผสมบางอย่าง

• สลัดข้าวกล้องเย็นกับผักนึ่งอกไก่ย่างและของหวาน
• ถั่วเลนทิลกับควินัวอบฮาเกะโรยหน้าด้วยมันฝรั่งย่างและของหวานเสริม (ในกรณีนี้ฉันจะกินส้มเพื่อให้ดูดซึมธาตุเหล็กในถั่วได้ดีขึ้น)
• พาสต้าคาโบนาร่าโฮลวีตกับเห็ดเนื้อซีตันย่างโรยหน้าด้วยผักนึ่งและของหวาน

อย่างที่คุณเห็นใน 3 ตัวเลือกเราได้รับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนโปรตีน ผักและผลไม้เป็นครั้งคราว สิ่งสำคัญคือต้องมีความคิดหลักที่ชัดเจนและรวมเข้าด้วยกันตามวันหรือความปรารถนาที่เราต้องทำอาหาร การดื่มน้ำแร่ธรรมชาติอยู่เสมอโซดามีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานสูงมาก

การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการรับประทานอาหารจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในระยะยาว; มันคุ้มค่าที่จะสอนลูก ๆ ของเราให้กินเพื่อสุขภาพตั้งแต่เริ่มต้น