ความสำคัญของการกินถั่ว ในอาหารของคนเป็นสิ่งจำเป็น เป็นอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งในการเสริมอาหารประจำวันและในทางปฏิบัติ สำหรับทุกวัย ทารกไม่สามารถกินได้จนกว่าจะอายุ 2 ขวบและได้รับการป้องกันอย่างเต็มที่ เนื่องจากรูปร่างของถั่วส่วนใหญ่ทำให้สำลักในวัยเหล่านี้ แต่, ถั่วเหมาะสำหรับการตั้งครรภ์หรือไม่?
ถั่วเป็นเมล็ดดังนั้น เมล็ดพืชเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เราสามารถแนะนำในอาหารของเราได้ คุณต้องระวังเพราะมีดัชนีไขมันสูง แต่แม้ว่าพวกมันจะมีสุขภาพดี แต่ในที่สุดพวกมันก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อย สำหรับส่วนที่เหลือนั้นสมบูรณ์แบบเพราะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรามากมาย
คุณสามารถทานถั่วในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?
สามารถรับประทานได้รวมทั้งเป็นส่วนสำคัญของอาหารหญิงตั้งครรภ์. พวกเขามีคุณสมบัติทางโภชนาการที่สำคัญสำหรับทั้งแม่และทารกที่กำลังพัฒนา พวกเขามีแหล่งที่มาที่ดีของ โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินบีและแร่ธาตุ วิตามินอี อาร์จินีน และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด
มีการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานถั่วในระหว่างตั้งครรภ์ ข้อสรุปได้รับการยืนยันตั้งแต่ รับประกันพัฒนาการทางจิตวิทยาของทารก และเสริมข้อเท็จจริงนี้จนกระทั่งเด็กเติบโตและมีอายุครบแปดขวบ
และเป็นไปได้อย่างไร? มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารของแม่มาก ในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์. หากคุณแม่กินอาหารได้ดีและกินถั่วในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์ ทารกจะมีพัฒนาการทางจิตประสาทที่ดี และจะเห็นได้ชัดในปีแรกๆ ของชีวิต
หากคุณแม่ให้อาหารที่ดี ในช่วงไตรมาสแรก ในระยะยาว ทารกจะมีการทำงานด้านการรับรู้ที่ดีขึ้น มีความจำมากขึ้นและมีสมาธิจดจ่อกับชีวิตประจำวันมากขึ้น ดังนั้นถั่วจึงเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากมีเนื้อหาสูง โอเมก้า-3 โอเมก้า-6 กรดไขมันจำเป็น และกรดโฟลิก สารอาหารทั้งหมดเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อประสาท โดยทั่วไปจะอยู่ในส่วนหน้าของสมอง ซึ่งมีอิทธิพลต่อการทำงานของสมองหรือความจำ
หญิงตั้งครรภ์ควรกินถั่วมากแค่ไหน?
การคำนวณจำนวนเงินนั้นง่ายมาก ขอแนะนำ ใช้เวลาบางส่วน 30g ต่อวัน, เหมือนกับว่าเรากำถั่วหนึ่งกำมือด้วยมือที่ปิด ไม่ใช่ด้วยมือเปล่า คุณต้องระมัดระวังกับเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ พวกมันเป็นธรรมชาติ โลดโผน แต่เบื้องหลังพวกมันมี ปริมาณแคลอรี่และไขมันสูง ที่แม้ว่าจะไม่อิ่มตัวก็สามารถทำให้อ้วนได้ สมาคมโภชนาการชุมชนแห่งสเปนแนะนำ ถ่ายสัปดาห์ละสามถึงเจ็ดช็อตโดยกระจายในแต่ละวัน
ผลไม้แห้งให้ประโยชน์อะไรกับเราบ้าง?
การศึกษาสนับสนุนประโยชน์หลายประการ เริ่มต้นด้วย ลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงพวกเขายังป้องกันจาก ความเครียดออกซิเดชันและควบคุมเบาหวาน มีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากป้องกันการเสื่อมถอยของความรู้ความเข้าใจ ในหญิงตั้งครรภ์พวกเขายังช่วยดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว พัฒนาการทางความคิดของทารกในระยะสั้นและระยะยาว
การศึกษามุ่งเน้นไปที่ถั่วต้นไม้ทั่วไป เช่น เฮเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง วอลนัท และไพน์นัท พวกเขาถูกสังเกตจากสารอาหารและความสัมพันธ์ระยะยาวกับวิวัฒนาการของร่างกายคน พวกเขาเป็นอย่างมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกรดโฟลิก กรดไขมันที่จำเป็น เช่น โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าสตรีมีครรภ์นั้นมีความสำคัญ พาพวกเขาไปในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ เนื่องจากการศึกษาพบว่าผลลัพธ์ในไตรมาสนี้ดีกว่าในไตรมาสที่สาม
การศึกษาเหล่านี้ไม่ทราบวิธีการระบุสาเหตุที่กำหนดว่าเหตุใดภาคการศึกษาหนึ่งจึงดีกว่าอีกภาคการศึกษาหนึ่ง แต่ถ้าเป็นเช่นนั้น จุดประสงค์ของพวกเขาจะมีสาเหตุ สิ่งที่กำหนดได้ก็คือ อัตราการพัฒนาระหว่างตั้งครรภ์ไม่เท่ากัน ในช่วงหนึ่งมากกว่าอีกช่วงหนึ่ง มีช่วงเปราะบางหรืออ่อนไหวมากกว่า