ในระหว่างตั้งครรภ์เราต้องรักษาสมดุลของอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารตั้งแต่เริ่มต้นเพื่อให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณทุกอย่างที่เขาต้องการจะเติบโตอย่างมีสุขภาพดีและแข็งแรง แต่ต้องคำนึงว่าอาหารบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงต่อทารกในครรภ์ได้
การบริโภคของ อาหารดิบหรือไม่สุก (เช่นปลาเนื้อสัตว์ผลไม้หรือผัก) อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกในครรภ์เนื่องจากอาจเกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของโรคท็อกโซพลาสโมซิสและลิสเทอริโอซิส
La toxoplasmosis เป็นโรคที่เกิดจากพยาธิที่พบในอาหารดิบและอุจจาระแมว พยาธินี้สามารถข้ามรกและส่งผลต่อทารกในครรภ์ทำให้เกิดปัญหาทางสมองอย่างรุนแรง
La listeriosis เป็นโรคที่หายากในมนุษย์ แต่ร้ายแรงมาก แพร่กระจายโดยการปนเปื้อนของอาหารดิบด้วยแบคทีเรีย ผู้หญิงสามารถส่งเชื้อบาซิลลัสไปยังทารกในครรภ์ได้ในระหว่างตั้งครรภ์หรือในขณะคลอด
อาหารที่พบบ่อยที่สุดที่ควรหยุดกินหรือ จำกัด การบริโภคในขณะที่ลดความเสี่ยง - ได้แก่
- อาหารทะเลดิบ
- ชีสนุ่ม ๆ (เช่นบรี)
- เนื้อดิบ
- ปลาดิบซูชิหรือเซวิเช่
- ไส้กรอก
- ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
- แฮมดิบ
- ผักและผลไม้ดิบ (หากคุณต้องการบริโภคคุณต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำส้มสายชูหรือสารฟอกขาวสักสองสามหยด)
- อาหารรมควันเค็มดองหรือหมัก
วิธีกำจัดปรสิตหรือแบคทีเรียจากอาหารดิบเหล่านี้คือการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -20 ºCเป็นเวลา 48/72 ชั่วโมงก่อนบริโภค อีกวิธีหนึ่งคือทำให้อาหารร้อนโดยปรุงที่อุณหภูมิระหว่าง 55 ถึง 70 ºCเป็นเวลา 10 นาที
หากคุณกำลังตั้งครรภ์ดูแลสุขภาพของคุณและของทารกของคุณ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณ จำกัด การบริโภคอาหารดิบ