โภชนาการ ในระหว่างตั้งครรภ์ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของมารดาและทารก การเลือกอาหารที่เหมาะสมช่วยให้คุณมีชีวิตอยู่ได้ 40 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์ ด้วยความสงบสุขและสุขภาพ
มาทำความเข้าใจร่วมกันว่าสามารถรับประทานได้หรือไม่ ผักโขมในระหว่างตั้งครรภ์ หรือถ้าเป็นหนึ่งในนั้น อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างตั้งครรภ์.
ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร
ก่อนจะเห็นความสำคัญของผักโขมตอนท้อง เรามาดูสรรพคุณของมันกันดีกว่า
Lคุณค่าทางโภชนาการ ผักโขมคือ:
- น้ำ 90%;
- ไฟเบอร์ 2%;
- โปรตีน 3,5%;
- คาร์โบไฮเดรต 3%;
- ไขมัน 0,6%;
- โพแทสเซียม 558 มก.;
- ฟอสฟอรัส 49 มก.
- แคลเซียม 99 มก.;
- เหล็ก 2,9 มก.;
- แมกนีเซียม 79 มก.;
- โซเดียม 79 มก.
นอกจากนี้ยังมีเพียง 31 แคลอรี่ในทุก ๆ 100 กรัม
ประโยชน์และสรรพคุณ:
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ
- ดูแลสุขภาพตา
- ลดความเครียดออกซิเดชัน
- ช่วยป้องกันมะเร็ง
- ลดความดันโลหิต
- ชำระร่างกาย;
- ปรับปรุงสุขภาพของเส้นผมและผิวหนัง
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ลดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน
- ปรับปรุงอารมณ์
ถ้าท้องจะกินได้ไหม?
ลอส คุณค่าทางโภชนาการของผักโขม ทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งใน ผักที่กินได้ระหว่างตั้งครรภ์.
อย่างไรก็ตามผักโขมยังมี กรดออกซาลิก, ปัจจัยต่อต้านโภชนาการ กรดนี้เมื่อรวมตัวกับแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม และโดยเฉพาะแคลเซียม จะเกิดเกลือ เรียก ออกซาเลตซึ่งป้องกันการดูดซึม หากเรารับประทานแคลเซียมเสริมหรือรับประทานธาตุเหล่านี้ในปริมาณที่มากเกินไป เราจะมีโอกาสเกิดนิ่วในไตได้ง่ายขึ้น ผักโขมสามารถกลายเป็น อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างตั้งครรภ์
ในบางกรณี นรีแพทย์อาจแนะนำให้เราแยกผักนี้ออกจาก อาหารระหว่างตั้งครรภ์
ในอาสาสมัครที่มักชอบหรือรับประทานแคลเซียมเสริม กรดออกซาลิกสามารถลดระดับแคลเซียม ทำให้ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเหมาะสม การลดลงอย่างมากของแร่ธาตุนี้ในเลือดอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เป็นตะคริว เกร็ง ระคายเคืองต่อทางเดินปัสสาวะ และนิ่ว
ทั้งหมดนี้ อาการ สามารถ อันตรายระหว่างตั้งครรภ์.
กินผักโขมระหว่างตั้งครรภ์อย่างไร?
เมื่อไม่มีปัจจัยเสี่ยงดังที่กล่าวมาแล้วก็สามารถ ปลอดภัยในการกินผักโขมขณะตั้งครรภ์อาจกล่าวได้ว่าผักโขมอยู่ใน อาหาร ที่มีมากขึ้น คุณสมบัติเพื่อสุขภาพมีเวลาทำอาหารสั้นและทำได้หลายวิธี
ฉันฝากคุณไว้บ้าง เท่าไหร่ ความคิดของ กินผักโขม. สามารถรับประทานเป็น สลัดผักโขม ดิบ, สุก o ต้ม.
- ปรุงอาหาร ผักขม ในระหว่าง การตั้งครรภ์ หลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการติดเชื้อ เช่น ท็อกโซพลาสโมซิส สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเมื่อ ปรุงผักโขมสด ไปยัง ปรุงผักโขมสด ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สูงสุด 6 ครั้ง การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและเบาช่วยให้รักษารสชาติที่ดีขึ้นได้อย่างแท้จริง แต่ยังได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่มากขึ้นด้วย
- ใบผักโขมอ่อนสามารถรับประทานดิบได้ กินผักโขมดิบ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ สลัดยังสามารถปรุงรสและเสริมด้วยถั่วที่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ผักโขมภูเขา เป็นพันธุ์ผักโขมที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในบางพื้นที่ รสชาติของมันดูเหมือนจะดีมาก หลังจากทำความสะอาดอย่างระมัดระวังแล้ว ยังสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้อีกด้วย หากทำความสะอาดอย่างระมัดระวังและไม่ใช้ในปริมาณที่มากเกินไป คุณกินผักโขมดิบได้ไหม ระหว่างตั้งครรภ์ เพราะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้ถามสูตินรีแพทย์ของคุณเสมอ ผักดิบในระหว่างตั้งครรภ์
- สำหรับการใช้งานจริงและคุณสมบัติ, ผักโขมแช่แข็ง มักจะรวมอยู่ใน อาหารที่กินระหว่างตั้งครรภ์. ทำอาหารผักโขมแช่แข็ง ง่ายมาก เพียงแช่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณ หรือคุณสามารถปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ที่ยังคงแช่แข็งในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย