ชีสชนิดใดที่คุณกินได้ในระหว่างตั้งครรภ์

เมื่อรู้ตัวว่าผู้หญิงท้อง ก็ต้อง เริ่มไดเอท หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ต้องรับประทาน บางอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราสามารถ การวิเคราะห์อาหาร ที่พวกเขาสามารถจ่ายได้หรือถามผู้เชี่ยวชาญที่ประเมินเราเกี่ยวกับ อาหารใหม่ควรเป็นอย่างไร. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราวิเคราะห์ ชีสชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์และชนิดใดที่ไม่สามารถรับประทานได้

พวกเธอตั้งครรภ์ได้เพียง 9 เดือน แต่สำหรับผู้หญิงหลายๆ คน มันอาจเป็นการผจญภัยที่ต้องทำ กีดกันตัวเองจากอาหารพิเศษเริ่มจากเนื้อปลาบ้างและในกรณีนี้คือชีส แต่ดูเหมือนจะไม่ใช่ทั้งหมด เนื่องจากเรามีชีสหลากหลายชนิด บางชนิดก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติของการทำอาหาร ในทำนองเดียวกันเราสามารถสังเกตได้ด้วยอาหารหลายอย่างที่ต้องห้ามเช่นกัน

ทำไมชีสไม่เข้ากันในการตั้งครรภ์?

จากรายชื่ออาหารที่ไม่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์มากกว่าหนึ่งครั้งที่คุณเคยได้ยินมาบ้าง ชีส ไม่แนะนำเพราะ อาจมีคุณสมบัติในการทำให้แท้ง แต่ความจริงในเรื่องนี้คืออะไร?

จริงๆ แล้วชีสก็มีหลากหลายนะคะ ในตะกร้าสินค้าของเราและไม่เหมือนกันทั้งหมด ทั้งหมดทำด้วยนมและหลายชิ้นยังไม่ได้ทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์

เพื่อให้เข้าใจมากขึ้น พาสเจอร์ไรซ์ คือการทำให้อาหารมีอุณหภูมิประมาณ 80° ในช่วงเวลาสั้นๆ จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทำลายจุลินทรีย์

จากนี้ไปความกังวลเรื่องอาหารพวกนี้ "listeria monocytogenes"แบคทีเรียที่เรียกว่าลิสเทอริโอซิส ซึ่งก็คือ อันตรายต่อการตั้งครรภ์. นั่นคือเหตุผลที่แพทย์หลายคนไม่แนะนำให้รับประทานชีสที่มีนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

จะทราบได้อย่างไรว่าชีสทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์หรือไม่?

ชีสที่ผลิตขึ้นส่วนใหญ่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสที่ผลิตโดยบริษัทขนาดใหญ่ พวกเขามักจะลงรายละเอียดในส่วนผสมและบนฉลาก ว่ามาตรการด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยทั้งหมดได้รับการรับรองในการผลิต

หากไม่มีข้อมูลนี้ ให้ลองทิ้งหรือติดต่อผู้ผลิต ผู้ผลิตมักต้องรายงานวิธีการผลิตหรืออย่างน้อยก็ระบุว่ามีการสร้างกระบวนการครบกำหนดอย่างน้อย 60 วัน

ชีสชนิดใดที่คุณกินได้ในระหว่างตั้งครรภ์

คุณต้องอยู่ในความสงบเพราะ ชีสส่วนใหญ่ปลอดภัยที่จะกินเนื่องจากทำมาจากนมพาสเจอร์ไรส์ สามารถรวมชีสวัวแกะผสมหรือแพะในรายการได้ ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้:

• ชีสกึ่งบ่มและบ่ม ทำจากนมวัว แกะ และนมแพะ
• ชีสสดและครีมชีส, ตราบเท่าที่มีนมพาสเจอร์ไรส์ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่แนะนำให้บริโภคเพราะอาจมีการปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการผลิต
• ชีส มอสซาเรลลา มาสคาร์โปน โพรโวโลน อีดัม เกาดา เอ็มเมนทัล และเปโคริโน

ชีสชนิดใดที่ไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างตั้งครรภ์

• บลูชีส เช่น Roquefort, Gorgonzola หรือ Cabrales
• ชีสแบบสดหรือแบบบูร์โกส ถ้าทำด้วยนมดิบที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• พาเมซานชีส. แม้ว่าจะเป็นชีสที่ผ่านการบ่ม แต่ก็มักทำจากน้ำนมดิบ
• ซอฟต์ชีสบางชนิด เช่น queso บรีหรือคาเม็มเบริท แม้ว่าจะทำมาจากนมพาสเจอร์ไรส์ก็ตาม หากชีสเหล่านี้ถูกปรุงด้วยอุณหภูมิสูงในเวลาต่อมา ก็สามารถบริโภคได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
• ชีสประเภทอื่นๆ: Feta, Comté, Chaumes, Tulum, แลงคาเชียร์

ควรสังเกตว่า ไม่ควรบริโภคเปลือกของชีสใด ๆ เนื่องจากอาจมีร่องรอยหรือการแพร่กระจายของเชื้อราและแบคทีเรีย ชีส ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ให้แคลเซียม แร่ธาตุ และวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของทารก อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมัน ดังนั้นต้องจำกัดการบริโภค ควรหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากอาจเป็นอันตรายได้