ปลาน้ำเงินคือ หนึ่งในอาหารที่ไม่ควรพลาดในการรับประทานอาหารของเด็ก ๆ. เป็นปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมัน Omega3 ซึ่งเป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เองตามธรรมชาติ นอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ เช่นไอโอดีนเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสหรือแคลเซียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของปลาสีน้ำเงินตัวเล็กเท่าหนามก็สามารถรับประทานได้
อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของอาหารนี้ แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่เด็ก ๆ จะอยากกินอาหารแบบดั้งเดิม เพราะไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น เด็กปฏิเสธเพียงเพราะรูปร่างหน้าตา. ด้วยเหตุนี้จึงควรมองหารูปแบบต่างๆเมื่อทำอาหารเพื่อให้เด็ก ๆ กินทุกอย่างโดยไม่ทำให้เกิดปัญหามากเกินไป
สูตรปลาสีฟ้า
อาหารใด ๆ สามารถปรุงได้หลายวิธี คุณต้องการเท่านั้น ความคิดสร้างสรรค์และความคิดริเริ่มเล็กน้อยในห้องครัวเพื่อให้เมนูของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดโดยไม่ทำให้ช่วงเวลาอาหารกลายเป็นสงครามกับเด็ก ๆ พลาดไม่ได้กับไอเดียของ สูตรปลา สีฟ้าสำหรับเด็กที่เราจะปล่อยให้คุณต่อไปจะทำให้คุณประหลาดใจ
เบอร์เกอร์ปลาแซลมอน
แฮมเบอร์เกอร์ที่อุดมสมบูรณ์สามารถเป็นเพื่อนของคุณได้ในช่วงเวลาอาหารค่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยปลาแซลมอน มีความละเอียดน้อยมากและก ผลลัพธ์ที่คุ้มค่ากับเชฟที่ดีที่สุด.
Ingredientes:
- 400 gr จาก ปลาแซลมอน ปูนเปียก
- 1 ไข่
- ผักชีฝรั่ง ปูนเปียก
- สื่อ ต้นหอม
- พะยอม
Preparación:
- ก่อนอื่นเราต้อง ทำความสะอาดปลาเป็นอย่างดีเอาหนามและผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง
- เมื่อปลาแซลมอนสะอาดแล้วเราต้องนำไปบด สิ่งที่เร็วที่สุดคือการใช้เครื่องเตรียมอาหาร แต่ถ้าคุณไม่มีคุณก็ต้องทำ สับปลาแซลมอนอย่างดีด้วยมีดที่ดี.
- เราสับกุ้ยช่ายอย่างประณีต ผสมกับปลาแซลมอนในชาม
- เราตีไข่และผสมกับปลาใส่เกลือและผักชีลาวผสมให้เข้ากัน
- เรามีส่วนผสมพร้อมแล้วเราก็ต้องใช้ช้อนตักแป้งบางส่วน ด้วยแป้งเล็กน้อยในมือของคุณ เรากำลังทำแฮมเบอร์เกอร์.
- แป้งเบา ๆ และ เราทำอาหารบนตะแกรง.
แฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้สามารถรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่ แต่ถ้าคุณไม่อยากเสี่ยงกับเด็ก ๆ ก็เตรียมพวกมันเหมือนกับที่คุณทำกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ประกอบแฮมเบอร์เกอร์กับขนมปังม้วน กระจายมัสตาร์ดหวานเล็กน้อยเพิ่มชีสเล็กน้อยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และผักกาดหอมผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยได้
Patties ปลาทูน่า
เกี๊ยวไม่เคยล้มเหลว เด็ก ๆ มักจะชอบพวกเขา. พวกเขายังสามารถช่วยคุณในการเตรียมการและด้วยเหตุนี้พวกเขาจะยังคงพาพวกเขาไปด้วยความกระตือรือร้นมากขึ้น
Ingredientes:
- 16 เวเฟอร์ ของเกี๊ยว
- 2 กระป๋อง ปลาทูน่า ธรรมชาติ
- 2 ไข่
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
- 1 ไข่ (เพื่อทาสีเกี๊ยว)
Preparación:
- ก่อนอื่นเราจะปรุงไข่สองฟองเมื่อเราเตรียมไว้ให้เย็นและปอกเปลือก
- เมื่อเราได้ไข่ที่อุ่นหรือเย็นแล้ว สับละเอียด.
- เราระบายปลาทูน่าสองกระป๋อง เพื่อขจัดของเหลวให้มากที่สุด
- ในชาม เราผสมปลาทูน่ากับไข่ลวกใส่ซอสมะเขือเทศลงไปเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
- ถึงเวลาแล้ว เปิดเตาอบที่ 180 องศา.
- เสร็จแล้วเราจะประกอบเกี๊ยว เราวางเวเฟอร์ทั้งหมดบนเคาน์เตอร์และ ด้วยช้อนเราใส่ไส้เล็กน้อย ระหว่างกลาง.
- เราพับเวเฟอร์แต่ละครึ่ง, ดูแลไม่ให้ไส้ไหลออกมา
- ด้วยส้อม เรากำลังปิดผนึกเกี๊ยวให้ทั่วขอบสิ่งนี้สามารถทำได้โดยเด็ก ๆ
- ในที่สุดเราก็ตีไข่และ ด้วยแปรงครัวเรากำลังวาดเกี๊ยว เพื่อให้แป้งพัฟมีสีน้ำตาลดี
- เราวางบนถาดอบก่อนหน้านี้วางกระดาษผักแผ่นหนึ่ง
- เราใส่ถาดในเตาอบและ ปรุงอาหารประมาณ 10 หรือ 12 นาทีจนเกี๊ยวเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ไม่ไหม้
สำหรับไส้เกี๊ยวนั้น คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้ทุกประเภทเช่นหอมใหญ่สับพริกเขียวหรือมะกอกสับ