สูตรต่อสู้กับโรคโลหิตจางในครรภ์

โรคโลหิตจางเป็นหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดในระหว่างตั้งครรภ์ ประมาณ 90% ของหญิงตั้งครรภ์ต้องทนทุกข์ทรมานจากมันและมันก็เป็น เกิดจากการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งในหลายกรณีสามารถแก้ไขได้ด้วยการรับประทานอาหารที่ดี คุณต้องการสูตรอาหารเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางในการตั้งครรภ์หรือไม่? ใน Mothers วันนี้เราขอนำเสนอบ้าง

ในระหว่างตั้งครรภ์ ความต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสที่ XNUMX และ XNUMX นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น ประสบภาวะโลหิตจาง เมื่อครรภ์แก่แล้ว ในกรณีส่วนใหญ่ อาการนี้มักจะไม่รุนแรงและ อาการของคุณ พวกเขาอาจสับสนกับการตั้งครรภ์ แต่ก็มีกรณีที่ร้ายแรงกว่านั้นซึ่งการเสริมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา แล้วทำไมไม่ลองตอบโต้ดูล่ะ?

อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

เหล็ก เป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่สร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงที่นำออกซิเจนไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย งานที่สำคัญมากซึ่งถูกประนีประนอมเมื่อขาดแร่ธาตุนี้

การขาดมันเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของ โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก, พบมากที่สุดในหญิงตั้งครรภ์ และเมื่อในช่วงไตรมาสที่สองและสามความต้องการธาตุเหล็กของทารกในครรภ์เพิ่มขึ้นความต้องการแร่ธาตุนี้พุ่งสูงขึ้นและเราไม่สามารถครอบคลุมได้เสมอไป ด้วยเหตุผลนี้ ก่อนและระหว่างตั้งครรภ์จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานอาหารที่มีองค์ประกอบนี้หลากหลายและหลากหลาย

อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

และอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กมีอะไรบ้าง? คุณจะสงสัยว่า เนื้อไม่ติดมัน อาหารทะเล สัตว์ปีก ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ผักโขม, อาร์ติโชก, เมล็ดพืชบางชนิดและถั่วบางชนิด และพวกเขาทั้งหมดน่าสนใจพอ ๆ กันหรือไม่? ใช่และไม่.

ร่างกาย ดูดซับธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ธาตุเหล็กนั้นไม่ใช่ธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่อุดมด้วย Fe-hem ซึ่งเป็นอาหารที่มาจากสัตว์ ถึงกระนั้นธาตุเหล็กก็ถูกดูดซึมไปเพียงบางส่วน ดังนั้นจึงไม่เพียงพอที่จะเพิ่มการบริโภคอาหารเหล่านี้เสมอไป

และจะเกิดอะไรขึ้นกับ อาหารที่ไม่ใช่ heme ที่อุดมด้วย Fe? สิ่งเหล่านี้ไม่ควรถูกแทนที่จากอาหาร เนื่องจากการบริโภคร่วมกับอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเพื่อให้ใช้ธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น สิ่งเหล่านี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารที่หลากหลาย

สูตรอาหารเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารชนิดใดที่น่าสนใจและวิธีใช้ประโยชน์จากอาหารเหล่านั้นให้ได้มากที่สุด ทำไมคุณไม่ลองเล่นกับพวกเขาดู สร้างสูตรอาหาร เพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางในครรภ์ที่ไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจ แต่ยังอุดมไปด้วย? เราขอเสนอบางอย่างที่คุณจะรัก

10 สูตรอาหารจากสัตว์

ตับและอวัยวะภายในโดยทั่วไปอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แต่ก็เช่นกันเนื้อแดง เนื้อวัวและเนื้อแกะ ในบรรดาปลาและหอย หอยกาบ หอยแครง และหอยแมลงภู่มีความโดดเด่น แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้จะถูกบริโภคในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นการบริโภคปลาซาร์ดีน ฮาเกะ หรือปลาโบนิโตเป็นประจำก็มีประโยชน์เช่นเดียวกัน

• ข้าวกับตับและกะหล่ำดอก
• สตูว์เนื้อกับอาร์ติโช้ค
• เนื้อกับพริก
• Pistachio Crusted Lamb Chops
• หม้อตุ๋นหอยลายปลาหมึกในซอส
• หอยแมลงภู่กับซอสมารินารา
• อิ่มอร่อยกับอาหารทะเล
• Bonito กับมะเขือเทศและพริกคั่ว
• ปาเตซาร์ดีน
• Hake สตูว์กับมันฝรั่งและกระเทียมหอม

10 สูตรอาหารจากพืช

พืชตระกูลถั่ว, จำเป็นในอาหารใด ๆ , โดยทั่วไปจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะรวมไว้ในอาหารของเรามากถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ผักโขม สวิสชาร์ด กะหล่ำดาว อาร์ติโชก บรอกโคลี และถั่วเขียวเป็นผักที่มีธาตุเหล็กมากที่สุด และที่กล่าวมาข้างต้น เราต้องเพิ่มอาหารที่น่าสนใจเนื่องจากมีปริมาณธาตุเหล็ก เมล็ดพืชบางชนิด เช่น เจีย ฟักทอง และถั่ว ลองนึกภาพทุกสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเหล่านี้!

• ถั่วเลนทิลกับเห็ดและมะเขือเทศแห้ง
• ถั่วขาวกับหอย
• สตูว์ถั่วชิกพีกับเฮกและพริก
• สลัดผักโขมอะโวคาโดและแอปเปิ้ล
• สตูว์ผักกับกะหล่ำบรัสเซลส์
• อาร์ติโช้คหวาน
• ถั่วเขียวกับถั่วชิกพีและไข่ต้ม
• มันเทศย่างกับถั่วและหัวหอมทอด
• พุดดิ้ง Chia มะม่วงและมะพร้าว
• เค้กสปันจ์ฟักทองโฮลวีทพร้อมลูกเกดและถั่ว

คุณจะปรุงสูตรเหล่านี้หรือไม่? ไม่ว่าคุณจะตั้งครรภ์หรือไม่ก็ตาม พวกมันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำเมนูประจำสัปดาห์ที่หลากหลายและน่ารับประทาน