พวกเขากล่าวว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน มันเป็นความจริงแน่นอน แต่ การทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด. ปัญหานี้คือหลายคนสับสนว่าการกินอาหารเช้าที่ดีกับการกินเยอะ ๆ ไม่ต้องพูดถึงเรื่องไร้สาระที่เราทำภายใต้อิทธิพลของการโฆษณาและ "วิทยาศาสตร์บนท้องถนนจอมปลอม" และตอนนี้ทุกคนรู้ดีเกี่ยวกับโภชนาการ แต่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าจะกินอะไรทำไมถึงต้องกินและทำอย่างไรจึงจะได้รับ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรื้อตำนานเท็จเกี่ยวกับอาหารเช้าและเปิดตาของคุณว่าการรับประทานอาหารเช้าที่ดีนั้นสำคัญเพียงใดและวิเคราะห์สิ่งที่คุณกิน ตัวอย่างที่จะเปิดปากของคุณ การทานคาร์โบไฮเดรตในตอนเช้าเป็นเรื่องสำคัญมากทั้งแบบง่ายและแบบซับซ้อนโดยเฉพาะ แต่มันไม่เหมือนกันที่จะมีชามช็อกโกแลตหรือซีเรียลที่มีน้ำตาล (ไม่ว่ามันจะอุดมสมบูรณ์แค่ไหนก็ตาม) กับนมสดมากกว่าเมล็ดธัญพืชหนึ่งชาม (เช่นมูสลี่เป็นต้น) กับโยเกิร์ตหรือนมกึ่งปรุงแต่ง และนั่นไม่ต้องพูดถึงเบเกอรี่อุตสาหกรรมในทุกรุ่น
อาหารที่คุณไม่ควรให้ลูกทานเป็นอาหารเช้าและวิธีเปลี่ยน
ด้านล่างนี้ฉันจะอธิบายว่าคุณควรให้อาหารเช้าแก่ลูกกับเราอย่างไรและทำไมคุณไม่ควรทำ ฉันยังให้แนวคิดในการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้คุณด้วย
ที่น่าสนใจคืออาหารเช้าที่ไม่ควรให้เด็ก ๆ กินมากที่สุดคืออาหารเช้า แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นเรื่องยากและทำให้คุณต้องตื่น แต่เช้าคุณก็ควรเดิมพันที่สุขภาพของลูก ๆ ของคุณและให้อาหารเช้าที่ดีเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขาและรวมถึงสมรรถภาพทางร่างกายและสติปัญญาของพวกเขาด้วย
ขนมอบอุตสาหกรรมเช่น«โดนัท»หรือ«มัฟฟิน»
ขนมอบอุตสาหกรรมเช่น "โดนัท" หรือ "มัฟฟิน" เต็มไปด้วยน้ำตาลและไขมันอิ่มตัว เมื่อเด็กรวมผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เข้ากับเครื่องดื่มชูกำลังซึ่งมักมีน้ำตาลในปริมาณสูง (เช่นนมที่มีโกโก้) ความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น การรับประทานอาหารเช้าที่มีน้ำตาลสูงในตอนแรกจะทำให้คุณมีกำลังใจ แต่สถานการณ์นี้ก็บรรเทาลง ในทางกลับกันการใช้ไขมันอิ่มตัวในทางที่ผิดทำให้เกิดโรคอ้วน
ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ได้แก่ ขนมปังปิ้ง (จะดีกว่าถ้าเป็นโฮลมีล) ทาด้วยเนยและแยม (ดีกว่าถ้าเป็นแบบโฮมเมด) พร้อมกับนมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว บางทีคุณอาจคิดว่าอาหารเช้าน้อยไปหน่อย อ่านต่อไปคุณยังสามารถเติมเต็มด้วยแนวคิดเพิ่มเติมได้ และถ้าลูกของคุณชอบขนมอบให้ทำที่บ้านและให้ในปริมาณที่พอเหมาะ
ครัวซองต์แช่แข็งพร้อมแฮมและชีส
ไม่มีการปฏิเสธว่าผลิตภัณฑ์ก่อนแช่แข็งสามารถอร่อยได้และจะเตรียมได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามพวกมันเป็นแคลอรี่บอมบ์ที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันที่เติมไฮโดรเจนสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าหดหู่
ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นคือการทานแซนวิชแฮมหรือโคลด์คัทที่มีไขมันต่ำและชีสเป็นอาหารเช้าหากคุณต้องการ ถ้าเป็นขนมปังทั้งมื้อจะดีกว่ามาก อีกทางเลือกหนึ่งคือเตรียมไข่กวน การกินไข่ในตอนเช้าดีต่อสุขภาพมากและทำให้คุณมีวันที่ยากลำบากและยาวนาน
ซีเรียลน้ำตาลสูงพร้อมนมสด
ซีเรียลรสหวานและช็อกโกแลตเป็นอาหารเช้าที่เด็ก ๆ มักชื่นชอบ และเนื่องจากพวกเขาได้รับการเสริมคุณค่าเราจึงคิดว่าพวกเขาเหมาะสำหรับอาหารเช้า และทำไมต้องปฏิเสธอาหารเช้าก็พร้อมในพริบตา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกสิ่งที่ส่องประกายทอง ธัญพืชเหล่านี้เต็มไปด้วยน้ำตาลและไม่ปราศจากไขมัน หากเราทานนมทั้งตัวควบคู่ไปด้วยการมีส่วนร่วมของไขมันนั้นมีมากมายมหาศาล
อีกทางเลือกหนึ่งคือการให้ธัญพืชแก่เด็ก ๆ เช่นมูสลี่กับนมพร่องมันเนยหรือนมกึ่งขาดมันเนย (หรือโยเกิร์ต) ซึ่งให้ไฟเบอร์จำนวนมากและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในปริมาณที่ดีกว่ามาก เนื่องจากมูสลี่มาพร้อมกับผลไม้แห้งจึงเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย
หากถามมากเกินไป (ฉันรู้จากประสบการณ์) อย่างน้อยตรวจสอบฉลากบนซีเรียลและใช้นมพร่องมันเนย มันไม่ได้ดีที่สุด แต่บางอย่างก็คือบางสิ่ง
น้ำผลไม้บรรจุ
น้ำผลไม้และเครื่องดื่มอุตสาหกรรมที่คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยน้ำตาลสารแต่งสีและสารปรุงแต่ง อย่าหลงกลกับฉลากเพิ่มคุณค่าหรือฉลากที่อ้างว่าไม่มีน้ำตาลเพิ่ม อย่างหลังนี้แย่ที่สุดเพราะใช้สารให้ความหวานที่อาจเป็นอันตราย
การมีผลไม้ในตอนเช้าจะดีมาก หากคุณต้องการให้ลูกดื่มน้ำให้ทำที่บ้านด้วยผลไม้จากธรรมชาติ หรือให้ดีกว่านั้นคือให้ผลไม้ทั้งชิ้นและให้พวกเขากิน
บาร์ Cerelaes
ซีเรียลบาร์อาจเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารเสริมที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่มีการวางตลาดมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นและสารกันบูด
ที่นี่คุณมีสามทางเลือก: ประการแรกคือตรวจสอบฉลากและหลีกเลี่ยงทุกสิ่งที่ฉันเคยบอกคุณไปก่อนหน้านี้ ประการที่สองคือการทำบาร์ของคุณเองที่บ้าน คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต อย่างที่สามคือเลือกตัวเลือกอื่น ๆ จากตัวเลือกก่อนหน้านี้เพื่อให้ลูกของคุณมีซีเรียลเป็นอาหารเช้า
รูปภาพ - โฆษณา, เจช็อต, แมชชี่