เบอร์เกอร์มังสวิรัติ 3 สูตรสำหรับทั้งครอบครัว

La การกินเพื่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรามีลูกอยู่ที่บ้าน โดยเฉพาะในปัจจุบันนี้ที่ไหน เราสามารถหาวัตถุดิบได้ทุกประเภท ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและสนุกสนาน

วันนี้เอามาฝากบ้าง สูตรเบอร์เกอร์มังสวิรัติเพราะใคร ๆ ก็อยากมีแฮมเบอร์เกอร์เป็นครั้งคราว จัดบาร์บีคิวในวันหยุดสุดสัปดาห์และทำให้แขกของคุณประหลาดใจแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังรู้สึกยินดี ข้อเสนอเหล่านี้เป็นเพียงไม่กี่ข้อ แต่ถ้าคุณชอบทำอาหารอย่าลังเลที่จะโพล่งออกมา สิ่งสำคัญคือคุณรวมฐานโปรตีนจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักได้ตามต้องการ

เบอร์เกอร์ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของทุกคนเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากจะเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนมากที่สุดแล้ว ให้คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมช้าข้าวโอ๊ตคือ:

• อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินบี
• ช่วยด้วย ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาล ในเลือด
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• ช่วยป้องกันมะเร็ง

ส่วนผสมคือ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส, แดง, เขียว, เหลืองหรือเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 1 / 2 หัวหอม
• 1 zanahoria
• ซุปผัก
• พะยอม

เตรียม:

1. ล้างและสับผักให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย มะกอกบริสุทธิ์จนสุกระวังอย่าให้ไหม้
2. เราใส่ผักลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่ข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งถ้วยและน้ำซุปผัก XNUMX ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณมีผักมากเกินไปและคิดว่าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตและน้ำซุปให้มากขึ้นได้ แต่ ในสัดส่วนเดียวกันเสมอ. หากคุณใส่ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วยคุณควรเติมน้ำซุปครึ่งถ้วย
3. ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสผัดอีกครั้งและปล่อยให้แป้งตกตะกอนสักครู่
4. หลังจากนั้นประมาณ 15 นาที เราเพิ่มเกล็ดขนมปัง ทีละน้อยและเรานวด เมื่อแป้งเข้ากันแล้วเราสามารถหยุดเติมขนมปังได้
5. เราปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้ แช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงถ้าทำได้นานกว่านี้จะดีกว่ามาก
6. ในการทำเสร็จเราใช้แป้งบางส่วนและเราปั้นด้วยมือ เราผ่านเบอร์เกอร์สำหรับเกล็ดขนมปังและ เราปรุงบนตะแกรงด้วยน้ำมันหยด ทำจากมะกอก

ถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลมีความสำคัญในการรับประทานอาหารของทุกคน มีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสสังกะสีสูง หรือแคลเซียมอื่น ๆ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งให้ 90% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ส่วนผสม ในการเตรียมเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ ได้แก่ :

• ถั่วเลนทิลปรุงสุก 500 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• พริกแดง 1/2 เม็ด
• พริกเขียว 1/2
• 1 zanahoria
• 1 มัน
• พริกไทยออริกาโนและเกลือ
• น้ำซุปผัก 1 แก้ว
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

Preparación:

1. เราล้างถั่วฝักยาวให้สะเด็ดน้ำบดให้เข้ากันด้วยเกลือเล็กน้อย จนกว่าจะมีครีม เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตอนนี้เราล้างและสับผักให้ละเอียดและ ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทำจากมะกอก หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเติมน้ำซุปผักและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลาง
3. เมื่อน้ำซุปเริ่มลดลงให้ใส่ครีมถั่วและปรุงอาหารสักสองสามนาที
4. เราใส่ส่วนผสมลงในชาม และเราปล่อยให้อารมณ์สามารถจัดการกับมันได้
5. ยังคงเป็นเพียงการวางกระทะลงบนกองไฟใช้แป้งบางส่วนและผ่านเกล็ดขนมปัง ปรุงจนสุกเหลือง.
6. หากคุณมีเวลาให้เตรียมแฮมเบอร์เกอร์และเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงด้วยวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มันแตกออกจากกัน

เวจจี้ฟักทองผักโขมเบอร์เกอร์

ในกรณีนี้ไข่ได้รับโปรตีนดังนั้นจึงเป็นสูตรอาหาร เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ซึ่งรวมถึงไข่ในอาหารด้วย

ส่วนผสม จำเป็นคือ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 แครอท
• ผักโขมสด 1 ชาม
• ไข่ออร์แกนิก 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง

1. Primero ล้างและสับฟักทองและแครอท แล้วนำไปปรุงในน้ำประมาณ 20 นาที
2. เมื่อ 10 นาทีแรกผ่านไปให้ใส่ใบผักโขมลงไปและปล่อยให้ผักเดือด
3. เมื่อพวกเขานุ่มเราก็กรองน้ำและ เราสงวนไว้ในขณะที่พวกเขาอบอุ่น.
4. เราสับผักให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน
5. เรากำลังรวมเกล็ดขนมปังเข้าด้วยกันจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันยังคงอยู่.
6. เราเตรียมจานด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยและเราใช้แป้งบางส่วนเราผ่านขนมปังและ เราสร้างด้วยมือของเรา.
7. เราห่อแฮมเบอร์เกอร์แต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแรปแยกกันและทิ้งไว้ ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง.
8. หลังจากนั้นเราใช้เวลาสองสามนาทีในกระทะโดยหยดน้ำมันมะกอก