ผักโขมในทารก: เป็นอันตรายได้หรือไม่?

สิ่งสำคัญพอๆ กับการให้ลูกน้อยของเราได้รับประทานอาหารที่อุดมด้วยพืชตระกูลถั่ว ผลไม้และผัก คือการรู้ว่าเมื่อใดที่เราควรให้อาหารแต่ละอย่างแก่พวกเขา ผักโขมทารก ไม่แนะนำจนกว่าเด็กอายุหนึ่งปี คุณต้องการที่จะรู้ว่าทำไม?

ผักโขมพร้อมกับชาร์ดและบอเรจเป็นอาหารที่เราไม่ควรนำเสนอ เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี เวลาที่ดีที่สุดที่จะแนะนำให้พวกเขารู้จักกับอาหารของคุณคือเมื่อใดและทำอย่างไร? วันนี้เราพูดถึงทั้งหมดนี้ใน Madres Hoy. รับทราบ!

ผักขม

เมื่อเรานึกถึง ใบไม้สีเขียว ที่เราสามารถแนะนำในอาหารของทารกเพื่อให้มีความหลากหลาย ผักโขมปรากฏเป็นหนึ่งในตัวเลือกแรกๆ อย่างไรก็ตาม กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ทารกอายุน้อยกว่า XNUMX ขวบ เพราะอะไร?

ผักเหล่านี้เช่นเดียวกับชาร์ท มีไนเตรต ไนเตรตเหล่านี้โดยตัวมันเองไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่เป็นอันตรายและไม่แนะนำให้ใช้กับทุกวัย และนั่นคือการที่ไนเตรตเหล่านี้ถูกเปลี่ยนเป็นไนไตรต์

ไนไตรต์ในเลือด ลดการขนส่งออกซิเจนเพราะพวกมันแข่งขันกันเพื่อจับกับเฮโมโกลบิน ในทารก ปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ฮีโมโกลบินไม่สามารถขนส่งออกซิเจนได้ ซึ่งเรียกว่าเมทฮีโมโกลบินีเมีย ความผิดปกตินี้พบได้บ่อยในทารกและเด็กเล็กเนื่องจากน้ำหนักของพวกเขาต้องการไนไตรต์น้อยลงในอาหารเพื่อให้มีส่วนเกินในร่างกาย

ฉันจะเริ่มให้ลูกน้อยได้เมื่อใด

ผักโขมสามารถให้ทารกได้เมื่อใด เราได้ตอบคำถามนี้แล้ว แต่เราขอยืนยันคำตอบอีกครั้ง: จาก 12 เดือน ด้วยข้อตกลงของกุมารแพทย์ก็สามารถทำได้ ตั้งแต่หกเดือน แต่ในปริมาณที่น้อยมากเสมอไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน

นอกจากนี้และเช่นเดียวกับอาหารใหม่ ๆ เป็นสิ่งสำคัญ ป้อนทีละรายการ เพื่อแยกแยะอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น เช่น? เสนอผักโขมเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ ที่ทารกได้แนะนำในอาหารของเขาแล้ว ในกรณีที่เกิดอาการแพ้เท่านั้น เราจึงสามารถระบุได้ว่าผักโขมเป็นผู้รับผิดชอบ

นานถึงสามปี สิ่งสำคัญคือต้องไม่เสิร์ฟผักโขมมากเกินไป คิดว่ามันเป็นเครื่องปรุงที่มีน้ำหนักสดไม่เกิน 45 กรัม อย่าหมกมุ่นกับมัน มันเป็นเพียงพื้นฐานสำหรับคุณที่จะเข้าใจว่าเรากำลังพูดถึงการปันส่วนประเภทใด

ฉันจะแนะนำพวกเขาในอาหารของคุณได้อย่างไร?

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าเมื่อใดควรให้ผักโขมแก่ลูกน้อยของเราและทำไมไม่ทำก่อน คุณอาจสงสัยว่าจะทำอย่างไร เราจะแนะนำผักโขมในอาหารของทารกได้อย่างไรเพื่อให้เขาสนใจ?

ไม่มีสูตรวิเศษสำหรับลูกน้อยของเราที่จะรับผักโขม อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องนำเสนอเพื่อให้เขาคุ้นเคยกับรสชาติและพื้นผิวใหม่ ล้างและสะเด็ดน้ำให้สะอาดเสมอ และครั้งแรก ควรปรุงสุกและไม่มีหาง

เมื่อพิจารณาทั้งหมดนี้แล้ว เราสามารถนึกถึงวิธีต่างๆ ในการนำเสนอผักโขม:

• ในมันฝรั่งบดและแครอท. ในการทำเช่นนี้ ให้ปรุงมันฝรั่งและแครอท และเมื่อเริ่มนิ่มแล้ว ให้ใส่ผักโขมสับลงไปและบดจนได้น้ำซุปข้นที่เนียนละเอียด
• ในไข่เจียวหรือ frittata พร้อมกับเห็ดบางชนิด การรวมกันทั้งหมดสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 12 เดือน
• เป็นเครื่องปรุงสำหรับจานพาสต้าสับละเอียดและเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศร้อน
• ทำความสะอาดและสับด้วยกระเทียมสับเล็กน้อยและชีสขูด

เมื่อปรุงแล้วผักโขมควร รักษาความเย็น หากต้องบริโภคในวันเดียวกันและห้ามดื่มที่อุณหภูมิห้อง หากคุณทำซุปข้นและไม่ได้กินมันในวันเดียวกัน คำแนะนำของเราคือให้แช่แข็งเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา

นอกจากนี้ แม้ว่าลูกของคุณจะอายุมากกว่าหนึ่งปี คุณก็ไม่ควรให้ผักโขมเมื่อพวกเขากำลังเผชิญกับ การติดเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหารเนื่องจากสิ่งนี้เอื้อต่อการก่อตัวของไนไตรต์ในร่างกายมากยิ่งขึ้น

คุณทราบหรือไม่ว่าควรเสนอเบบี้สปิแนชเมื่อใดและอย่างไร