ผักขม เป็นผักที่จำเป็นในการรับประทานอาหารของเด็ก ๆแต่ก็มีส่วนในอาหารโปรดของเด็ก ๆ เนื่องจากเป็นอาหารที่ มีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยในการแนะนำอาหารตามปกติ. การเตรียมน้ำซุปข้นผักโขมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้ผลดีมาก
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเด็ก ๆ ที่มีส่วนร่วมในการทำอาหารจะได้รับการสนับสนุนให้กินอาหารที่พวกเขาเตรียมไว้มากขึ้น กระตุ้นให้พวกเขาทำน้ำซุปข้นผักโขมที่พวกเขาสามารถเข้าร่วมได้ดังนั้นในขณะที่พวกเขาเตรียมมันให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่ดีที่พวกเขามี
คุณสมบัติของผักโขม
เป็นผักดังนั้นประโยชน์ที่ดีของมันก็จะไม่หลงเหลืออยู่เลย เป็นอาหารที่สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปีและมีสูตรอาหารมากมายที่สามารถทำได้ด้วยตนเอง
ผักนี้ให้ 100 กรัม กรดโฟลิกทั้งหมดที่คุณต้องการในหนึ่งวัน ครึ่งหนึ่งของ วิตามินซีและวิตามินเอสองในสาม การมีส่วนร่วมในแมกนีเซียมและเหล็กก็มีความสำคัญเช่นกัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี. ซึ่งก็คือผักชนิดหนึ่ง มีโปรตีนแร่ธาตุและวิตามินมากขึ้น และเหมาะสำหรับการอวดผิวและผมที่สวยงาม
ปริมาณของข้อเสนอในการเตรียมผักโขมนั้นไม่มีที่สิ้นสุดเรามีตั้งแต่คร็อกเก้ต์เอมปานาดาสคนเดียวและผัดไปจนถึงครีมในสตูว์ในตอร์ตียาเครปในสลัดและดิบ ... สูตรทั้งหมดมีทักษะที่ดีที่สุดสำหรับ เพื่อให้สามารถรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่น่าทึ่ง หากคุณต้องการเตรียม purees แต่ผักโขมไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณคุณสามารถลองสูตรอาหารอื่น ๆ ในบล็อกของเรา ที่นี่ฉันออกจากลิงค์.
ผักโขมบดผสมกับผักบางชนิด
ผักโขมบดนี้สามารถเตรียมร่วมกับผักอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งและแครอท แต่คุณสามารถเพิ่มผักอื่นตามความชอบของคุณได้ หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำซุปผักคุณสามารถใช้แทนซอสกระเทียมได้ฉันชอบทางเลือกนี้
Ingredientes
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก
- ผักโขมแช่แข็งหรือสด 500 กรัม
- แครอท 250 กรัม
- น้ำซุปผัก 1 เม็ด
- 2 cucharadas ของ aceite
- Sal
- วิธีปรุงแต่ง: ไข่ต้มและแฮมต้ม
- สำหรับซอสถ้าคุณต้องการทำ (กระเทียม 1 กลีบน้ำมันหยด)
Preparación
- ปอกเปลือกและสับ แครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ. ใส่ผักโขมลงไปในหม้อตุ๋นและ คลุมด้วยน้ำ.
- นำไปต้มพร้อมกับ เกลือและเพิ่มก้อนสต็อกผัก ปรุงจนผักสุก
- หากคุณต้องการเตรียมซอสกระเทียม: ในกระทะใส่น้ำมันและเจียวกระเทียมหั่นบาง ๆ เราสีน้ำตาลแล้วพักไว้
- ตรวจสอบมะขามป้อมว่ามีน้ำเพียงพอที่จะบดได้ถ้าคุณคิดว่ามีส่วนเกินให้เอาออกเล็กน้อย เติมซอสและผสมทุกอย่างจนกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
- เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มเล็กน้อยหรือแฮมต้มสองสามเส้น
ผักโขมบดกับ Thermomix
Ingredientes
- ผักโขมสด 500 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก
- น้ำซุปสัตว์ปีก 750 มล
- ครีม 125 มล
- Sal
- พริกไทยขาวป่น
- ขนมปังกรอบสำหรับโรยหน้า
Preparación
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเต๋า ในแก้ว Thermomix ของเรา เพิ่มมันฝรั่งและผักโขม เราครอบคลุมด้วย น้ำซุปสัตว์ปีก และเราตั้งโปรแกรม 20 นาที 90 °ที่ความเร็ว 1.
- เราเพิ่ม ครีมเกลือและพริกไทยขาว และเราตั้งโปรแกรมใหม่อีกครั้ง 2 นาที 90 °ที่ความเร็ว 1.
- เราใส่ส่วนผสมที่จะบดในระหว่าง 1 นาทีที่ความเร็วก้าวหน้า 5-8
- เสิร์ฟร้อนตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ
