พืชตระกูลถั่วเป็นกลุ่มอาหารพื้นฐานในอาหารของเด็กทุกคน สำหรับพวกเขา คุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายพวกเขาควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของทั้งครอบครัวโดยเฉพาะคนที่เล็กที่สุดในบ้าน อย่างไรก็ตามสำหรับเด็กส่วนใหญ่การกินพืชตระกูลถั่วมักเป็นเรื่องยากเนื่องจากหลายคนไม่ชอบรสชาติหรือรูปลักษณ์ของอาหารเช่นนี้
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมอาหารในรูปแบบที่แตกต่างและน่าดึงดูด ทำไมต้องเพิ่มความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยในห้องครัว ไม่เพียง แต่ช่วยให้เด็ก ๆ กินอาหารได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ไม่ให้เบื่ออีกด้วย หรือตกอยู่ในความน่าเบื่อของการทำอาหารทุกวันโดยไม่มีภาระผูกพัน ในลิงค์นี้คุณจะพบ สูตรดั้งเดิมที่มีพืชตระกูลถั่ว สำหรับเด็ก ๆ แต่ในส่วนสูตรอาหารง่ายๆของเราคุณจะพบกับไอเดียอาหารอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับเมนูครอบครัวของคุณ
พืชตระกูลถั่ว purees
น้ำซุปข้นจากพืชตระกูลถั่วเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่กินอาหารโดยผ่านตาเพราะคุณสามารถผสมส่วนผสมหลายอย่างและต้องแน่ใจว่าพวกเขากินทุกอย่าง วันนี้ 10 กุมภาพันธ์วันพืชตระกูลถั่วสากลมีการเฉลิมฉลอง และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองเราขอฝากผลไม้ตระกูลถั่วแสนอร่อยไว้ให้เด็ก ๆ
มะขามป้อมถั่วเลนทิล
น้ำซุปข้นนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัวเช่นกัน อาหารค่ำเบา ๆ สำหรับเด็ก ๆ.
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- 250 gr จาก ถั่ว (น้ำมันดิบหนัก)
- 2 แครอท
- 1 patata ยิ่งใหญ่
- 1/2 หอม
- น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์พิเศษ
- พะยอม
- Pimentón หวาน
Preparación:
- เราใส่ถั่วฝักยาวลงไปแช่ เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงวิธีนี้ทำให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น
- เมื่อพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำแล้วใส่กระทะ ด้วยน้ำมันมะกอกหยด
- เราปอกแครอทและมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราตัดหัวหอม เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ผักลงในหม้อตุ๋น
- คลุมด้วยน้ำและ เราใส่เกลือ และพริกหยวกหวานครึ่งช้อนชา
- เราปล่อยให้ ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที.
- เราบดละเอียดมาก จนกว่าจะได้น้ำซุปข้นที่เนียนและบางเบา
ถั่วชิกพีน้ำซุปข้น
ถ้าคุณเตรียมสตูว์ คุณสามารถใช้ถั่วชิกพีและผัก เพื่อเตรียมมะขามป้อมอย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้
Ingredientes:
- 1 ชาม ถั่วชิกพี ปรุงสุก
- 1 แครอท
- ,es patata
- พวงของ ถั่วเขียว สุก
- ครึ่งเต้า ของไก่
- Caldo ของไก่
- น้ำมัน มะกอกบริสุทธิ์
- พะยอม
Preparación:
- เราล้างถั่วชิกพีอย่างดี สุกแล้วใส่หม้อตุ๋น
- เราปอกแครอทและมันฝรั่งล้างและ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆเราเพิ่มหม้อปรุงอาหาร
- เราล้างและสะเด็ดน้ำถั่วเขียว แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ในการเสร็จสิ้นเราเอาไขมันออกจากอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สีน้ำตาลอ่อนในกระทะ ด้วยน้ำมันมะกอกหยด
- ใส่เต้านมผัดลงในหม้อตุ๋น เพื่อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่เหลือให้เสร็จ
- เราปิดด้วยน้ำซุปไก่ถ้าเป็นแบบโฮมเมดจะดีกว่ามากและ dปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 หรือ 25 นาที
- เพื่อสิ้นสุด เราผสมผสานเข้ากับเครื่องปั่นได้เป็นอย่างดี จนกว่าจะได้น้ำซุปข้นอ่อน ๆ
- เราแก้ไขเกลือ และถ้าจำเป็นต้องทำให้น้ำซุปข้นจางลงเล็กน้อยเราสามารถเติมครีมเหลวหรือนมลงไปได้
ถั่วเลนทิลและข้าวบด
น้ำซุปข้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่สามารถนำมาเป็นอาหารจานเดียว
Ingredientes:
- 250 gr จาก ถั่ว
- 2 Puerros
- 50 gr จาก ข้าว
- 1 patata
- Caldo ทำจากผัก
- น้ำมัน มะกอกบริสุทธิ์
- พะยอม
Preparación:
- เราใส่ถั่วฝักยาวลงไปแช่ ประมาณ 2 ชั่วโมง
- หลังจากนั้น เราระบายและไปที่หม้อตุ๋น.
- เราทำความสะอาดกระเทียมเป็นอย่างดี นำดินออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หม้อตุ๋น
- เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง เราสับและผสม กับส่วนผสมที่เหลือ
- ในที่สุด ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นและเพิ่ม ไปที่หม้อตุ๋น
- เราปิดด้วยน้ำซุปผักถ้าเป็นไปได้ทำเองและนำไปกองไฟ
- เติมน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อยและ dปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาที.
- หลังจากเวลานั้น ผสมกับเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นครีม และดีมาก
ก่อนเสิร์ฟพืชตระกูลถั่วบดละเอียดเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงในจาน คุณจะได้เพิ่มสารอาหารที่จำเป็นในอาหารของเด็กและเพิ่มรสชาติ