ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องกินอาหารทุกประเภทเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด พัฒนาการของทารกในครรภ์อาจลดลงอย่างร้ายแรงหากมีการขาดสารบางอย่างอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ เสริมวิตามิน ตั้งแต่ก่อนเริ่มต้นด้วยการค้นหาการตั้งครรภ์จนถึงสัปดาห์ที่ผ่านมา
ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากเนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดงของทารก ในความเป็นจริงในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงต้องการ เพิ่มปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำเป็นสองเท่าในแต่ละวัน. มิฉะนั้นทารกจะไม่ได้รับปริมาณที่จำเป็นต่อการพัฒนาหรือแม่เองอาจเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งเป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุด
อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
ธาตุเหล็กมีความสำคัญมากตลอดการตั้งครรภ์ตลอดชีวิตจริงๆ อย่างไรก็ตามในช่วงไตรมาสแรกและไตรมาสที่สองเป็นช่วงที่สำคัญที่สุดสำหรับพัฒนาการของทารก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญ การผสมผสานอาหารที่มีธาตุเหล็กเพื่อตอบสนองความต้องการ ของการตั้งครรภ์เนื่องจากร่างกายไม่ได้ผลิตแร่ธาตุนี้
เพื่อให้ได้ธาตุเหล็กในปริมาณที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์คุณต้องรวมอาหารที่มีแร่ธาตุนี้ ธาตุเหล็กมีอยู่ในอาหารหลายชนิดที่มักบริโภคเป็นประจำอย่างไรก็ตามสัดส่วนจะไม่เท่ากันในทุกกรณี เหล่านี้คืออาหาร 6 อย่างที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่คุณสามารถใช้เพื่อตอบสนองความต้องการในช่วงเวลานี้ของชีวิตของคุณ
- ผลไม้อบแห้ง: แหล่งที่มาของธาตุเหล็กจากพืชที่สำคัญที่สุดพร้อมอาหารหลากหลายชนิดที่จะช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กของคุณได้ เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ สารอาหารที่จำเป็นเช่นกรดไขมันโอเมก้าเส้นใยแคลเซียมฟอสฟอรัสหรือโพแทสเซียมเป็นต้น ทานถั่วพิสตาชิโอเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์ถั่วลิสงวอลนัทเฮเซลนัท ฯลฯ
- พืชตระกูลถั่ว: ในบรรดาพืชตระกูลถั่วชนิดที่มีธาตุเหล็กมากที่สุด ได้แก่ ถั่วเลนทิลถั่วชิกพีและถั่ว กินพืชตระกูลถั่วเป็นประจำในสลัดสตูว์หรือในรูปแบบที่สนุกสนานมากขึ้นเช่นนี้ เบอร์เกอร์.
- ผักใบเขียว: โดยเฉพาะผักขม แต่ยังรวมถึงผักชีฝรั่งหรือชาร์ทด้วย คุณสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้นับไม่ถ้วนแม้กระทั่งใน สมูทตี้สดสำหรับช่วงบ่ายที่ร้อนแรงที่สุด.
- หอย: นอกจากจะเป็นกลุ่มอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กแล้วหอยยังมีกรดอะมิโนวิตามินแคลเซียมและแร่ธาตุที่จำเป็นอีกด้วย หอยแครงหอยแมลงภู่หรือหอยกาบให้สารอาหารที่มีคุณค่าทางชีวภาพมากโดยที่แทบจะไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอล
- ดาร์กช็อกโกแลต: อาหารอันอุดมสมบูรณ์นี้ แหล่งที่มาของธาตุเหล็กที่สำคัญเช่นเดียวกับสารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นฟลาโวนอยด์แมกนีเซียมหรือแคลเซียมเป็นต้น แน่นอนว่าควรเลือกช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงสุดที่คุณสามารถทนได้เสมอ
- เครื่องเทศ: การปรุงรสอาหารด้วยเครื่องเทศไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กได้อย่างหลากหลายและเรียบง่าย เครื่องเทศเช่น โหระพา, ออริกาโนแห้ง, แกง, ยี่หร่า, พริกไทยหรืออบเชยให้ธาตุเหล็กจำนวนมาก
ธาตุเหล็กและวิตามินซีเป็นพันธมิตรที่ดีที่สุด
เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่คุณกินได้อย่างเหมาะสม จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะต้องรวมกับวิตามินซีที่อุดมด้วยวิตามินซี. เนื่องจากอาหารเหล่านี้จำนวนมากมีธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมซึ่งมีแหล่งกำเนิดจากพืชและร่างกายจะดูดซึมได้ยากกว่า วิตามินซีช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากแร่ธาตุนี้จากอาหารที่คุณรับประทานในแต่ละวัน
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่หลังจากรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กแล้วคุณควรเสริมด้วยอาหารอื่นที่มีวิตามินซีสิ่งที่ง่ายมากเนื่องจาก วิตามินนี้มีอยู่ในอาหารหลายชนิดเช่นผลไม้รสเปรี้ยว และผักที่มีสีส้มและแดง หลังจากใส่ถั่วเลนทิลลงไปแล้วให้ปิดท้ายด้วยส้มหรือส้มเขียวหวานและคุณจะได้รับสารอาหารที่สำคัญเหล่านี้อย่างถูกต้อง