ดังที่คุณทราบผลของไฟล์ รายงานล่าสุดของ Aladdin และเรารู้ว่าตั้งแต่อายุ 7 ขวบความชุกของการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนจะเพิ่มขึ้น การศึกษาดังกล่าวข้างต้นก็เช่นกัน แสดงเปอร์เซ็นต์ของผู้เยาว์ที่รับประทานขนมอบเป็นอาหารเช้าในวันที่ทำการรวบรวมข้อมูลมันเป็น 12 เปอร์เซ็นต์ (โดยประมาณ) ขนมอบสำหรับอาหารเช้า!
ดังนั้นสิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากที่สุดก็คือด้วยข้อมูลทั้งหมดที่เรามีเราจึงอนุญาตให้ตัวเองได้รับใบอนุญาตเหล่านั้น เนื่องจากเด็กนักเรียนจำนวนมากที่ทานขนมอบอุตสาหกรรมบางประเภท มีความสำคัญ (หนึ่งในแปดของตัวอย่าง) ทำไมต้องหลอกตัวเอง. และก็คืออาหารดังกล่าว พวกเขามีน้ำตาลจำนวนมาก; ตัวอย่างเช่น มัฟฟินสองสามชิ้นเกินกว่าที่องค์การอนามัยโลกแนะนำค่าเผื่อรายวันสำหรับเด็ก (ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 37 กรัม)
รายงาน Aladino ได้รับการพัฒนาโดยหน่วยงานเพื่อการบริโภคความปลอดภัยอาหารและโภชนาการของสเปน (ของกระทรวงสาธารณสุข) ผ่านกลยุทธ์ Naos ข้อมูลดังกล่าวสอดคล้องกับปี 2015 และพบว่ามีเพียง 8,7% ของเด็กผู้หญิงหรือเด็กผู้ชายที่ไม่เคยกินขนมอบเลย และเมื่อเราพูดถึงขนมอบ เราไม่ได้หมายถึงเค้กคัพเค้กหรือซาลาเปาหวาน ๆ เท่านั้นเพราะคุกกี้ "Maria" นอกจากนี้เรายังสามารถพิจารณาเป็นขนมอบได้อีกด้วย
ขนมอบอุตสาหกรรม: บริโภคเกินความต้องการ
เด็ก 7,8% (อ้างอิงจาก Aladino) กินผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทุกวันในบางช่วงเวลาระหว่างวัน และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำแคลอรี่มากและไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยน้ำตาลอย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วเท่านั้น กราซัส saturadas o ทรานส์. หากคุณต้องให้คำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคโดนัทครัวซองต์ ฯลฯ ... จะต้องไม่กินมากกว่าหนึ่งวันต่อสัปดาห์ (มากที่สุด)
เพดานปากของเราติดอยู่กับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหลายอย่างนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม หลายครั้งเราแนะนำให้คุณคุ้นเคยกับเด็ก ๆ ตั้งแต่ยังเป็นทารก (โดยไม่ต้องบังคับ) กับรสชาติของอาหารหลักที่แตกต่างกัน และการศึกษาด้านโภชนาการที่ดีที่บ้านหรือที่โรงเรียนอาจสร้างความแตกต่างได้ แต่ไม่ใช่ทุกอย่าง เพราะอะไรเกี่ยวกับการโฆษณา?
นั่นคือสิ่งที่เกี่ยวกับการโฆษณา?
องค์การอนามัยโลกก่อตั้งขึ้นในปี 2015 คำแนะนำบางประการเกี่ยวกับการโฆษณาอาหารประเภทต่างๆ. เกี่ยวกับหมวด 2:“ ขนมอบคุกกี้หวานและเค้ก; ผลิตภัณฑ์ขนมหวานอื่น ๆ และส่วนผสมสำหรับการเตรียม: ไม่ควรโฆษณาไม่ว่าจะมีเนื้อหาใดในรายการที่ระบุไว้ข้างต้นก็ตาม” รายการเหล่านี้ (ตามที่เราอ่านใน นักโภชนาการทั่วไป) คือปริมาณของไขมันรวมและไขมันอิ่มตัวน้ำตาลทั้งหมดน้ำตาลที่เติมสารให้ความหวานเกลือและแคลอรี่
สิ่งที่เกิดขึ้นคือคำแนะนำดังกล่าวไม่มีผลผูกพันประเทศต่างๆจึงสามารถเพิกเฉยต่อคำแนะนำดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย ในกรณีเฉพาะของเราอุตสาหกรรมอาหารมีรหัสที่เรียกว่า PAOS ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อ "ต่อสู้" กับโรคอ้วนในวัยเด็ก เห็นได้ชัดว่ามันไม่เพียงพอเพราะอย่างจริงจังเราปล่อยให้กฎข้อบังคับของการโฆษณาอยู่ในมือของผู้ที่ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือไม่? มันเป็นไฟล์ ประเภทของการควบคุมตนเองที่มุ่งเน้นไปที่เทคนิคการตลาดแต่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าอาหารและ / หรือเครื่องดื่มนั้นมีสารอาหารเพียงพอหรือไม่
คุณใส่อะไรเป็นอาหารเช้า? ตำนานคุกกี้
เราเพิ่งค้นพบว่า อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ไม่เป็นความจริงทั้งหมดและไม่แนะนำให้ใช้ขนมปัง แต่มีสามัญสำนึกเล็กน้อยและ ให้เด็กกินตามความอยากอาหาร. มีกฎที่นักโภชนาการ Julio Basulto เคยบอกฉันไว้ว่า: “ ห้ามเสนอห้ามปฏิเสธ” และสมัครได้ค่อนข้างง่าย. อย่ามีอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่บ้านถ้าคุณมีและเด็ก ๆ ขออนุญาต แต่แทนที่จะเป็นช็อคโกแลตไอศกรีมและคุกกี้เราสามารถเติมตู้กับข้าวได้ ผลไม้ตามฤดูกาลขนมปังปิ้งสำหรับเด็ก ๆ ที่ทาครีมหรือชีสวันที่ (ถ้ามีขนาดใหญ่) ฯลฯ
และตอนนี้ใช่ฉันชี้แจงความลึกลับของคุกกี้ซึ่งมีออกมาทุกที่ในโพสต์ Julio Basulto ตัวเอง อธิบายไว้ที่นี่ จากการสำรวจของ ENIDE คุกกี้อยู่ในหมวดขนมพร้อมกับชุบแป้งทอดชูโรสเค้กหรือขนมปัง พวกมันมีปริมาณไขมันรวมและอิ่มตัวเช่นนั้น มีอาหารประเภท "ขนมอบ" อื่น ๆและเราเชื่อในโฆษณาเหล่านั้นที่เด็ก ๆ เอานมของพวกเขา (ที่มีโกโก้หวานมาก) แล้วจุ่มคุกกี้ลงไปครึ่งโหล! คุณไม่สามารถพูดได้ว่าเราไม่ได้เตือนคุณ: คุกกี้ไม่ดีต่อสุขภาพ (ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ) มากกว่ากล้วยหรือขนมปังที่มีน้ำมัน
อย่าทำผิดต่อสุขภาพของเด็ก ๆ : เริ่มต้นด้วยการลดปริมาณขนมอบและเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์พื้นฐานผู้ที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการโฆษณาเพื่อให้เราทุกคนรู้ว่าพวกเขามีสุขภาพดี
รูปภาพ - ปีเตอร์ กระโทชวิล, Midori